玛瑙豆腐羹

玛瑙豆腐羹

热量：109.16千卡（100克可食部分）

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玛瑙豆腐羹的热量

每100克可食部分

  • 109.16千卡

    热量

  • 7.72克

    蛋白质

  • 7.00克

    脂肪

  • 3.97克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

玛瑙豆腐羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)109.16
蛋白质(克)7.72
脂肪(克)7.00
碳水化合物(克)3.97
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)0.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)159.47
脂肪酸(克)6.22
饱和脂肪酸(克)1.44
单不饱和脂肪酸(克)2.44
多不饱和脂肪酸(克)2.27
α-亚油酸(克)39.66
亚油酸(克)2068.17
α-亚麻酸(克)6.35
亚麻酸(克)158.06
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)33.12
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)0.74
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.12
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.56
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.53
叶酸(微克)18.17
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)12.89
生物素(微克)4.51
矿物质
钙(毫克)112.16
磷(毫克)122.48
钾(毫克)159.23
钠(毫克)975.12
镁(毫克)33.22
铁(毫克)2.02
锌(毫克)0.87
硒(微克)7.84
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.36
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)585.26
赖氨酸(毫克)474.47
蛋氨酸(毫克)134.81
胱氨酸(毫克)72.46
酪氨酸(毫克)255.39
苏氨酸(毫克)322.24
色氨酸(毫克)120.92
缬氨酸(毫克)377.90
组氨酸(毫克)182.66
异亮氨酸(毫克)332.64
苯丙氨酸(毫克)392.17
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)207.27
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)647.55

玛瑙豆腐羹介绍

1. 将南豆腐放入漏勺内，投入沸水锅内稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内；
2. 把咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用熟食刀板切成粗末，放在豆腐面上；
3. 大蒜剁碎成蓉；
4. 放上精盐、味精、香油和蒜蓉，拌即成。

玛瑙豆腐羹的功效与作用

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