芦笋火腿燕麦饼

①平底锅放入少许油，小火炒香燕麦片（肥胖症者可以不放油，直接干炒），闻到燕麦香气的时候关火，装起；火腿肠切片；芦笋切丁，备用。

②碗里磕入鸡蛋，加入炒香的燕麦片，倒入面粉，然后搅拌均匀，慢慢加入少许水，，直到面糊用勺子舀起能直线留下；加入火腿片、芦笋丁、盐、糖，搅拌均匀成面糊状。

③平底锅烧热，放入少许油，然后转小火，倒入一半的面糊，左右倾斜面糊摊平于锅底，小火慢慢烙至一面金黄，翻过再略煎一会儿，两面成金黄色或焦黄色，即可。