熘墨鱼

熘墨鱼

热量：124.39千卡（100克可食部分）

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熘墨鱼的热量

每100克可食部分

  • 124.39千卡

    热量

  • 14.23克

    蛋白质

  • 5.41克

    脂肪

  • 4.61克

    碳水化合物

  • 0.04克

    纤维素

熘墨鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)124.39
蛋白质(克)14.23
脂肪(克)5.41
碳水化合物(克)4.61
纤维素(克)0.04
嘌呤(毫克)0.08
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)206.71
脂肪酸(克)0.55
饱和脂肪酸(克)0.27
单不饱和脂肪酸(克)0.09
多不饱和脂肪酸(克)0.27
α-亚油酸(克)0.64
亚油酸(克)3.84
α-亚麻酸(克)4.02
亚麻酸(克)24.15
EPA-PCT(%)8.87
EPA(毫克)53.23
DHA-PCT(%)22.68
DHA(毫克)53.23
EPA+DHA(毫克)106.46
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.06
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.67
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.37
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)15.12
磷(毫克)152.63
钾(毫克)367.11
钠(毫克)561.09
镁(毫克)36.70
铁(毫克)1.19
锌(毫克)1.26
硒(微克)34.39
铜(毫克)0.64
锰(毫克)0.11
碘(微克)12.76
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1018.90
赖氨酸(毫克)991.46
蛋氨酸(毫克)303.66
胱氨酸(毫克)212.20
酪氨酸(毫克)464.63
苏氨酸(毫克)578.05
色氨酸(毫克)142.68
缬氨酸(毫克)600.91
组氨酸(毫克)298.17
异亮氨酸(毫克)589.94
苯丙氨酸(毫克)490.24
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)515.85
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)954.88

熘墨鱼介绍

1. 将鲜墨鱼洗净，切成长方片，剞上十字花刀；
2. 墨鱼片下入开水锅内焯熟，码在盘中；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，加水、姜汁、精盐、胡椒粉烧开，用水淀粉勾芡，浇在码好的墨鱼片上即可。

熘墨鱼的功效与作用

壮腰健肾食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 月经不调食谱
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