菱角炒里脊

菱角炒里脊

热量：134.17千卡（100克可食部分）

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菱角炒里脊的热量

每100克可食部分

  • 134.17千卡

    热量

  • 6.52克

    蛋白质

  • 3.55克

    脂肪

  • 20.28克

    碳水化合物

  • 1.32克

    纤维素

菱角炒里脊营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)134.17
蛋白质(克)6.52
脂肪(克)3.55
碳水化合物(克)20.28
纤维素(克)1.32
嘌呤(毫克)0.10
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)8.35
脂肪酸(克)1.09
饱和脂肪酸(克)0.41
单不饱和脂肪酸(克)0.50
多不饱和脂肪酸(克)0.14
α-亚油酸(克)1.56
亚油酸(克)112.53
α-亚麻酸(克)0.14
亚麻酸(克)9.83
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.83
维生素B1(毫克)0.22
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.93
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.48
维生素K(微克)1.67
胡萝卜素(微克)8.04
叶酸(微克)0.09
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)9.09
生物素(微克)0.37
矿物质
钙(毫克)8.53
磷(毫克)100.30
钾(毫克)381.34
钠(毫克)252.64
镁(毫克)42.02
铁(毫克)0.88
锌(毫克)0.84
硒(微克)0.83
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.30
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)229.22
赖氨酸(毫克)247.04
蛋氨酸(毫克)76.41
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)93.66
苏氨酸(毫克)117.28
色氨酸(毫克)34.59
缬氨酸(毫克)130.17
组氨酸(毫克)106.60
异亮氨酸(毫克)128.28
苯丙氨酸(毫克)114.06
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)76.41
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)207.72

菱角炒里脊介绍

①菱角剥去外壳，洗净切片；里脊肉切片。用料酒、精盐、淀粉上浆稍腌。

②锅置火上，放油烧至六成热，放入里脊肉片炒匀，盛出备用。

③锅留底油，放进菱角肉炒一会儿，再下入里脊肉片、料酒、葱花、精盐炒匀，水淀粉勾芡即可。


菱角炒里脊的功效与作用

补铁补钙，强筋健骨。
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