莲茸奶羹

莲茸奶羹

热量：200.44千卡（100克可食部分）

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莲茸奶羹的热量

每100克可食部分

  • 200.44千卡

    热量

  • 5.94克

    蛋白质

  • 1.39克

    脂肪

  • 41.90克

    碳水化合物

  • 0.90克

    纤维素

莲茸奶羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)200.44
蛋白质(克)5.94
脂肪(克)1.39
碳水化合物(克)41.90
纤维素(克)0.90
嘌呤(毫克)12.74
血糖生成指数6.73
胆固醇(毫克)3.66
脂肪酸(克)0.73
饱和脂肪酸(克)0.39
单不饱和脂肪酸(克)0.27
多不饱和脂肪酸(克)0.05
α-亚油酸(克)1.29
亚油酸(克)38.78
α-亚麻酸(克)0.51
亚麻酸(克)15.37
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.85
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.31
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)0.10
维生素C(毫克)1.71
维生素D(微克)0.05
维生素E(毫克)0.88
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)2.07
泛酸(毫克)0.07
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.85
矿物质
钙(毫克)58.29
磷(毫克)183.10
钾(毫克)278.51
钠(毫克)10.68
镁(毫克)75.29
铁(毫克)1.28
锌(毫克)0.97
硒(微克)1.52
铜(毫克)0.41
锰(毫克)2.47
碘(微克)0.46
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)61.71
赖氨酸(毫克)52.20
蛋氨酸(毫克)16.34
胱氨酸(毫克)7.07
酪氨酸(毫克)29.76
苏氨酸(毫克)25.37
色氨酸(毫克)9.51
缬氨酸(毫克)33.90
组氨酸(毫克)15.61
异亮氨酸(毫克)29.02
苯丙氨酸(毫克)28.54
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)23.41
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)58.29

莲茸奶羹介绍

1. 糯米淘净后放入碗内，用清水泡2小时；
2. 将莲子泡软，脱净莲衣后用清水洗净莲子心，放入锅内，加水煮烂后捞出；
3. 将糯米、牛奶、莲子一起磨成莲茸；
4. 汤锅置火上，烧热，倾入250克清水，将莲茸徐徐倒入锅内，同时用瓢轻轻推动；
5. 滚后撇去浮沫，稍晾至温，加入白糖搅拌即成。

莲茸奶羹的功效与作用

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