腊肉(培根)

腊肉(培根)

别名：培根

热量：181.00千卡（100克可食部分）

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腊肉(培根)的热量

每100克可食部分

  • 181.00千卡

    热量

  • 22.30克

    蛋白质

  • 9.00克

    脂肪

  • 2.60克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

腊肉(培根)营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)181.00
蛋白质(克)22.30
脂肪(克)9.00
碳水化合物(克)2.60
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)46.00
脂肪酸(克)8.20
饱和脂肪酸(克)3.00
单不饱和脂肪酸(克)4.50
多不饱和脂肪酸(克)0.70
α-亚油酸(克)5.90
亚油酸(克)483.80
α-亚麻酸(克)2.10
亚麻酸(克)172.20
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.90
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)4.50
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.11
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)2.00
磷(毫克)228.00
钾(毫克)294.00
钠(毫克)51.20
镁(毫克)3.00
铁(毫克)2.40
锌(毫克)2.26
硒(微克)5.50
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1745.00
赖氨酸(毫克)1753.00
蛋氨酸(毫克)446.00
胱氨酸(毫克)297.00
酪氨酸(毫克)866.00
苏氨酸(毫克)957.00
色氨酸(毫克)337.00
缬氨酸(毫克)1096.00
组氨酸(毫克)892.00
异亮氨酸(毫克)1027.00
苯丙氨酸(毫克)937.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)743.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1803.00

腊肉(培根)介绍

烟肉 Bacon，又译培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

腊肉(培根)的营养价值

 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素； 2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

腊肉(培根)的功效与作用

腊肉性味咸甘平，健脾开胃。


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