辣椒炒苦瓜

辣椒炒苦瓜

热量：39.78千卡（100克可食部分）

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辣椒炒苦瓜的热量

每100克可食部分

  • 39.78千卡

    热量

  • 1.12克

    蛋白质

  • 2.08克

    脂肪

  • 5.10克

    碳水化合物

  • 1.36克

    纤维素

辣椒炒苦瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)39.78
蛋白质(克)1.12
脂肪(克)2.08
碳水化合物(克)5.10
纤维素(克)1.36
嘌呤(毫克)9.74
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.85
饱和脂肪酸(克)0.23
单不饱和脂肪酸(克)0.69
多不饱和脂肪酸(克)0.93
α-亚油酸(克)0.97
亚油酸(克)928.99
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.24
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.63
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)27.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.74
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)213.18
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)14.30
磷(毫克)26.74
钾(毫克)192.95
钠(毫克)339.20
镁(毫克)14.64
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.27
硒(微克)0.37
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.16
碘(微克)4.65
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)24.22
赖氨酸(毫克)33.91
蛋氨酸(毫克)4.36
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)19.38
苏氨酸(毫克)32.95
色氨酸(毫克)6.30
缬氨酸(毫克)27.13
组氨酸(毫克)11.14
异亮氨酸(毫克)14.05
苯丙氨酸(毫克)29.07
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.36
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)48.45

辣椒炒苦瓜介绍

1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.

2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。 


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