葵花子（熟）

葵花子（熟）

别名：向日葵子、天葵子、葵瓜子、西番菊、迎阳花

热量：567.00千卡（100克可食部分）

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葵花子（熟）的热量

每100克可食部分

  • 567.00千卡

    热量

  • 28.50克

    蛋白质

  • 49.00克

    脂肪

  • 15.10克

    碳水化合物

  • 12.10克

    纤维素

葵花子（熟）营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)567.00
蛋白质(克)28.50
脂肪(克)49.00
碳水化合物(克)15.10
纤维素(克)12.10
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)46.80
饱和脂肪酸(克)9.30
单不饱和脂肪酸(克)18.80
多不饱和脂肪酸(克)18.60
α-亚油酸(克)39.80
亚油酸(克)18626.40
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.00
维生素B1(毫克)0.94
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)2.10
维生素B6(毫克)0.86
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)11.70
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)52.00
叶酸(微克)304.50
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)103.00
生物素(微克)104.00
矿物质
钙(毫克)112.00
磷(毫克)1032.00
钾(毫克)399.00
钠(毫克)634.70
镁(毫克)509.00
铁(毫克)6.40
锌(毫克)7.45
硒(微克)56.68
铜(毫克)2.42
锰(毫克)3.48
碘(微克)38.50
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1800.00
赖氨酸(毫克)860.00
蛋氨酸(毫克)520.00
胱氨酸(毫克)360.00
酪氨酸(毫克)760.00
苏氨酸(毫克)980.00
色氨酸(毫克)500.00
缬氨酸(毫克)1390.00
组氨酸(毫克)640.00
异亮氨酸(毫克)1170.00
苯丙氨酸(毫克)1360.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)880.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2120.00

葵花子（熟）介绍

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

葵花子（熟）的营养价值

葵花子含大量的植物油脂，且大都为不饱和脂肪酸，还含有蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒及维生素E、维生素B1等，现代研究表明向日葵子油有抑制血栓形成的作用。

葵花子（熟）的功效与作用

透疹，止痢，透痈脓。用于麻疹透发不畅，血痢腹痛，疮疡出血不止、日久不愈。

《浙江药用植物志》用向日葵子50g，捣碎，开水冲服，治小儿麻疹不透。

《福建民间中草药》用向日葵子30g，开水煮30分钟，加冰糖3g服食，主治血痢。

《浙江药用植物志》载用向日葵子生熟各半，研粉调蜂蜜外敷，治疗慢性骨髓炎。

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