葵花子仁

葵花子仁

别名:向日葵子、天葵子、葵子、瓜子仁

热量:615.00千卡(100克可食部分)

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葵花子仁的热量

每100克可食部分
  • 615.00千卡

    热量
  • 19.10克

    蛋白质
  • 53.40克

    脂肪
  • 16.70克

    碳水化合物
  • 4.50克

    纤维素

葵花子仁营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)615.00
蛋白质(克)19.10
脂肪(克)53.40
碳水化合物(克)16.70
纤维素(克)4.50
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)51.10
饱和脂肪酸(克)4.50
单不饱和脂肪酸(克)6.90
多不饱和脂肪酸(克)39.40
α-亚油酸(克)77.10
亚油酸(克)39398.10
α-亚麻酸(克)0.10
亚麻酸(克)51.10
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)1.89
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)4.50
维生素B6(毫克)1.25
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)79.09
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)115.00
磷(毫克)604.00
钾(毫克)547.00
钠(毫克)5.00
镁(毫克)287.00
铁(毫克)2.90
锌(毫克)0.50
硒(微克)5.87
铜(毫克)0.56
锰(毫克)1.07
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1081.00
赖氨酸(毫克)610.00
蛋氨酸(毫克)312.00
胱氨酸(毫克)319.00
酪氨酸(毫克)443.00
苏氨酸(毫克)690.00
色氨酸(毫克)365.00
缬氨酸(毫克)1068.00
组氨酸(毫克)534.00
异亮氨酸(毫克)826.00
苯丙氨酸(毫克)750.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)631.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1193.00

葵花子仁介绍

葵瓜子,又称葵花籽,是指向日葵的果实,不一定只有一色,有的是黑色,有的是白色,有的是褐色,大部份种子都是多色于一体。葵瓜子可以做为零食瓜子,也可以榨油,葵花籽油可以用来煮菜,而且含有不饱和脂肪酸约90%,也是种很多人都认为健康的食用油。

葵花子仁的营养价值

含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇。可以防止贫血、改善失眠、增强记忆力,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱也有一定预防功效。

葵花子仁的功效与作用

降压,治痢,祛虫。

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