葵花子（奶油香瓜子）

葵花子（奶油香瓜子）的营养价值

葵花子含大量的植物油脂，且大都为不饱和脂肪酸，还含有优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒及维生素E、维生素B1等，具有很高的营养价值和食疗保健功效。

不可与黄瓜同食，极易导致腹泻。

葵花子（奶油香瓜子）的功效与作用

1.营养丰富：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;

2. 保护心脑血管：其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;

3.  催眠：葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。