苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

热量：35.03千卡（100克可食部分）

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苦瓜排骨汤的热量

每100克可食部分

  • 35.03千卡

    热量

  • 2.31克

    蛋白质

  • 2.38克

    脂肪

  • 1.12克

    碳水化合物

  • 0.26克

    纤维素

苦瓜排骨汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)35.03
蛋白质(克)2.31
脂肪(克)2.38
碳水化合物(克)1.12
纤维素(克)0.26
嘌呤(毫克)2.05
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)19.05
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.48
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.69
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.81
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.16
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)18.26
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)3.92
磷(毫克)20.92
钾(毫克)78.03
钠(毫克)141.86
镁(毫克)5.44
铁(毫克)0.23
锌(毫克)0.27
硒(微克)1.26
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)152.58
赖氨酸(毫克)173.33
蛋氨酸(毫克)49.97
胱氨酸(毫克)32.57
酪氨酸(毫克)69.16
苏氨酸(毫克)107.11
色氨酸(毫克)42.73
缬氨酸(毫克)102.94
组氨酸(毫克)74.85
异亮氨酸(毫克)84.86
苯丙氨酸(毫克)77.64
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)82.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)146.80

苦瓜排骨汤介绍

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

苦瓜排骨汤的功效与作用

苦瓜可有效降低血压，且苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降低血糖的作用。排骨要用粮食猪，这样的汤不会苦反而还很自然鲜。
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