苦瓜蘑菇蒸滑鸡

热量：109.63千卡（100克可食部分）

人气：3308人阅读

苦瓜蘑菇蒸滑鸡的热量

每100克可食部分

109.63千卡
热量
8.92克
蛋白质
6.81克
脂肪
3.58克
碳水化合物
0.84克
纤维素

食谱原料 10661

主料：

苦瓜 50克

鸡腿 150克

香菇(鲜) 30克

胡萝卜 20克

调料：

精盐 5克

蚝油 15克

料酒 20克

胡椒粉 2克

苦瓜蘑菇蒸滑鸡营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)109.63

蛋白质(克)8.92

脂肪(克)6.81

碳水化合物(克)3.58

纤维素(克)0.84

嘌呤(毫克)96.65

血糖生成指数4.86

胆固醇(毫克)83.22

脂肪酸(克)6.32

饱和脂肪酸(克)2.21

单不饱和脂肪酸(克)2.62

多不饱和脂肪酸(克)1.59

α-亚油酸(克)11.04

亚油酸(克)1358.48

α-亚麻酸(克)1.08

亚麻酸(克)132.69

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)72.71

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)3.41

维生素B6(毫克)0.08

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)10.48

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.19

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)300.41

叶酸(微克)8.50

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)6.37

生物素(微克)1.03

钙(毫克)9.23

磷(毫克)102.82

钾(毫克)184.51

钠(毫克)730.20

镁(毫克)23.55

铁(毫克)1.08

锌(毫克)0.73

硒(微克)6.81

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.10

碘(微克)0.06

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)686.64

赖氨酸(毫克)746.58

蛋氨酸(毫克)253.25

胱氨酸(毫克)92.47

酪氨酸(毫克)284.25

苏氨酸(毫克)391.78

色氨酸(毫克)74.14

缬氨酸(毫克)374.32

组氨酸(毫克)219.69

异亮氨酸(毫克)318.32

苯丙氨酸(毫克)308.22

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)345.72

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)592.47

苦瓜蘑菇蒸滑鸡介绍

1、鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2、苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。
3、香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。