咖啡炖蛋

咖啡炖蛋

热量：175.09千卡（100克可食部分）

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咖啡炖蛋的热量

每100克可食部分

  • 175.09千卡

    热量

  • 6.89克

    蛋白质

  • 9.48克

    脂肪

  • 15.60克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

咖啡炖蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)175.09
蛋白质(克)6.89
脂肪(克)9.48
碳水化合物(克)15.60
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)1.47
血糖生成指数15.05
胆固醇(毫克)420.00
脂肪酸(克)1.67
饱和脂肪酸(克)0.89
单不饱和脂肪酸(克)0.60
多不饱和脂肪酸(克)0.13
α-亚油酸(克)2.89
亚油酸(克)86.73
α-亚麻酸(克)1.15
亚麻酸(克)34.36
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)132.55
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)2.64
维生素B6(毫克)0.09
维生素B12(微克)0.22
维生素C(毫克)0.55
维生素D(微克)75.11
维生素E(毫克)1.49
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)4.64
泛酸(毫克)0.16
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.91
矿物质
钙(毫克)101.91
磷(毫克)133.55
钾(毫克)407.18
钠(毫克)38.66
镁(毫克)47.18
铁(毫克)2.39
锌(毫克)1.30
硒(微克)9.57
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.20
碘(微克)1.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)490.18
赖氨酸(毫克)388.09
蛋氨酸(毫克)127.00
胱氨酸(毫克)113.82
酪氨酸(毫克)225.00
苏氨酸(毫克)249.91
色氨酸(毫克)89.18
缬氨酸(毫克)320.45
组氨酸(毫克)134.18
异亮氨酸(毫克)308.27
苯丙氨酸(毫克)248.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)240.82
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)473.00

咖啡炖蛋介绍

1、蛋清和蛋黄分离。

2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟

3、热牛奶中加入糖搅拌

4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅

5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟

6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟

Tips： 烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。

牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡。

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