菊花荸荠

菊花荸荠

热量：122.70千卡（100克可食部分）

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菊花荸荠的热量

每100克可食部分

  • 122.70千卡

    热量

  • 1.04克

    蛋白质

  • 7.69克

    脂肪

  • 12.88克

    碳水化合物

  • 0.83克

    纤维素

菊花荸荠营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)122.70
蛋白质(克)1.04
脂肪(克)7.69
碳水化合物(克)12.88
纤维素(克)0.83
嘌呤(毫克)1.96
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)7.19
饱和脂肪酸(克)0.88
单不饱和脂肪酸(克)2.68
多不饱和脂肪酸(克)3.61
α-亚油酸(克)3.79
亚油酸(克)3615.08
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)43.74
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.65
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)7.69
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.66
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)15.08
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)5.15
磷(毫克)33.60
钾(毫克)230.91
钠(毫克)189.81
镁(毫克)9.33
铁(毫克)0.77
锌(毫克)0.27
硒(微克)0.53
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.14
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)43.74
赖氨酸(毫克)40.72
蛋氨酸(毫克)11.31
胱氨酸(毫克)9.80
酪氨酸(毫克)27.15
苏氨酸(毫克)26.40
色氨酸(毫克)14.33
缬氨酸(毫克)36.95
组氨酸(毫克)16.59
异亮氨酸(毫克)17.35
苯丙氨酸(毫克)19.61
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)21.12
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)46.76

菊花荸荠介绍

1.荸荠削皮，用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀，掰成两开成菊花形，用开水氽熟捞出。
2.将香油烧沸，下入荸荠煸炒，随放入上列调料，收干汁，晾凉后装盘，淋香油即成。

菊花荸荠的功效与作用

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