鲫鱼木耳汤

鲫鱼木耳汤

热量：39.36千卡（100克可食部分）

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鲫鱼木耳汤的热量

每100克可食部分

  • 39.36千卡

    热量

  • 3.55克

    蛋白质

  • 1.79克

    脂肪

  • 2.63克

    碳水化合物

  • 0.78克

    纤维素

鲫鱼木耳汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)39.36
蛋白质(克)3.55
脂肪(克)1.79
碳水化合物(克)2.63
纤维素(克)0.78
嘌呤(毫克)25.85
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)24.28
脂肪酸(克)0.38
饱和脂肪酸(克)0.10
单不饱和脂肪酸(克)0.16
多不饱和脂肪酸(克)0.11
α-亚油酸(克)3.92
亚油酸(克)67.27
α-亚麻酸(克)1.05
亚麻酸(克)19.24
EPA-PCT(%)0.30
EPA(毫克)5.68
DHA-PCT(%)0.21
DHA(毫克)5.68
EPA+DHA(毫克)11.36
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.86
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.54
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.27
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.18
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.06
叶酸(微克)0.14
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)2.67
生物素(微克)0.25
矿物质
钙(毫克)21.81
磷(毫克)44.73
钾(毫克)77.83
钠(毫克)10.91
镁(毫克)12.01
铁(毫克)2.74
锌(毫克)0.46
硒(微克)2.80
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.25
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)252.06
赖氨酸(毫克)278.67
蛋氨酸(毫克)97.17
胱氨酸(毫克)51.13
酪氨酸(毫克)114.31
苏氨酸(毫克)152.37
色氨酸(毫克)38.07
缬氨酸(毫克)174.75
组氨酸(毫克)85.40
异亮氨酸(毫克)158.43
苯丙氨酸(毫克)144.25
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)148.31
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)258.56

鲫鱼木耳汤介绍

1、切好葱花、和葱根切段。姜二片。

2、把木耳泡开，清洗干净。把鱼清洗干净。

3、热锅冷油，把鱼下锅煎至两面微黄，加入适量开水，滴点料酒。

4、烧开后加入葱根和姜片。小火炖了约七八分钟。

5、加入黑木耳炖熟，然后加入葱花调味就可以出锅了。

鲫鱼木耳汤的功效与作用

鲫鱼是食补的佳品，常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，而黑木耳有抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂四大功能。
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