韭黄炒鸡丝

韭黄炒鸡丝

热量：132.12千卡（100克可食部分）

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韭黄炒鸡丝的热量

每100克可食部分

  • 132.12千卡

    热量

  • 9.85克

    蛋白质

  • 8.79克

    脂肪

  • 3.64克

    碳水化合物

  • 0.50克

    纤维素

韭黄炒鸡丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)132.12
蛋白质(克)9.85
脂肪(克)8.79
碳水化合物(克)3.64
纤维素(克)0.50
嘌呤(毫克)60.43
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)89.33
脂肪酸(克)0.73
饱和脂肪酸(克)0.26
单不饱和脂肪酸(克)0.33
多不饱和脂肪酸(克)0.12
α-亚油酸(克)1.39
亚油酸(克)104.21
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)0.73
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)53.70
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)4.54
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.91
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)103.42
叶酸(微克)2.74
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)17.37
磷(毫克)120.79
钾(毫克)220.12
钠(毫克)52.59
镁(毫克)17.70
铁(毫克)1.37
锌(毫克)0.46
硒(微克)6.03
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.11
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)101.66
赖氨酸(毫克)82.24
蛋氨酸(毫克)35.08
胱氨酸(毫克)23.58
酪氨酸(毫克)47.82
苏氨酸(毫克)56.48
色氨酸(毫克)21.59
缬氨酸(毫克)67.74
组氨酸(毫克)26.29
异亮氨酸(毫克)61.13
苯丙氨酸(毫克)60.47
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)58.66
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)108.29

韭黄炒鸡丝介绍

1、先将鸡脯肉切成丝，加蛋清、淀粉拌均匀；
2、韭黄洗净，切段备用；
3、将炒勺放适量油烧至二三成热时，放入鸡丝滑透倒在漏勺内；
4、勺内留底油，放入姜丝炒出香味，加绍酒，放入韭黄翻炒，再倒入鸡丝，加盐，味精，淋少许香油出勺即可
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