韭菜拌蛋丝

韭菜拌蛋丝

热量：88.51千卡（100克可食部分）

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韭菜拌蛋丝的热量

每100克可食部分

  • 88.51千卡

    热量

  • 5.11克

    蛋白质

  • 5.97克

    脂肪

  • 4.03克

    碳水化合物

  • 0.99克

    纤维素

韭菜拌蛋丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)88.51
蛋白质(克)5.11
脂肪(克)5.97
碳水化合物(克)4.03
纤维素(克)0.99
嘌呤(毫克)17.65
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)144.19
脂肪酸(克)3.36
饱和脂肪酸(克)0.41
单不饱和脂肪酸(克)1.25
多不饱和脂肪酸(克)1.69
α-亚油酸(克)1.77
亚油酸(克)1687.88
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)223.17
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.61
维生素B6(毫克)0.24
维生素B12(微克)0.15
维生素C(毫克)16.90
维生素D(微克)13.56
维生素E(毫克)3.54
维生素K(微克)2.71
胡萝卜素(微克)992.96
叶酸(微克)50.49
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)7.17
矿物质
钙(毫克)44.28
磷(毫克)58.96
钾(毫克)212.06
钠(毫克)482.14
镁(毫克)20.22
铁(毫克)1.71
锌(毫克)0.58
硒(微克)4.52
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.34
碘(微克)6.70
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)367.11
赖氨酸(毫克)292.29
蛋氨酸(毫克)103.52
胱氨酸(毫克)78.91
酪氨酸(毫克)159.72
苏氨酸(毫克)198.98
色氨酸(毫克)73.94
缬氨酸(毫克)228.80
组氨酸(毫克)87.18
异亮氨酸(毫克)215.77
苯丙氨酸(毫克)218.27
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)182.43
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)377.99

韭菜拌蛋丝介绍

1、将嫩韭菜整理干净，放入沸水锅中烫熟捞出，滗去水，切成长段放入精盐适量拌匀，再滗去盐水，放在盘中。

2、鸡蛋磕入碗中，加入精盐适量搅匀。

3、炒锅上火，放少许香油滑锅，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成丝， 放在韭菜上，加味精、香油拌匀即成。

韭菜拌蛋丝的功效与作用

温中养血，降低尿酸。适用于痛风、早泄、遗精。
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