金银元宝饺子

热量：241.60千卡（100克可食部分）

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金银元宝饺子的热量

每100克可食部分

241.60千卡
热量
9.15克
蛋白质
11.03克
脂肪
28.55克
碳水化合物
1.65克
纤维素

食谱原料 11801

主料：

南瓜 300克

小麦面粉 500克

猪肉(肥瘦) 300克

酸菜 200克

调料：

大葱 10克

姜 5克

精盐 5克

植物油 20克

饮用水 0克

金银元宝饺子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)241.60

蛋白质(克)9.15

脂肪(克)11.03

碳水化合物(克)28.55

纤维素(克)1.65

嘌呤(毫克)25.86

血糖生成指数44.40

胆固醇(毫克)17.91

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)38.09

维生素B1(毫克)0.23

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.68

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.16

维生素C(毫克)2.23

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.20

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)200.50

叶酸(微克)0.76

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.13

钙(毫克)24.19

磷(毫克)110.14

钾(毫克)166.81

钠(毫克)167.95

镁(毫克)27.52

铁(毫克)0.98

锌(毫克)0.63

硒(微克)5.75

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.09

碘(微克)1.08

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)210.27

赖氨酸(毫克)208.86

蛋氨酸(毫克)41.93

胱氨酸(毫克)36.72

酪氨酸(毫克)79.47

苏氨酸(毫克)109.58

色氨酸(毫克)36.47

缬氨酸(毫克)138.42

组氨酸(毫克)83.38

异亮氨酸(毫克)121.16

苯丙氨酸(毫克)108.46

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)78.65

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)187.92

金银元宝饺子介绍

1.准备好材料，称量好。
2.南瓜去皮切块上锅蒸2分钟。
3.蒸好的南瓜。
4.南瓜趁热碾成泥，拌入面粉。
5.南瓜泥与面粉混合。
6.揉成团，发酵半小时。
7.另取面粉加入水和成团。
8.发酵半小时。
9.酸菜切碎攥干水份。
10.肉馅加入熟油调匀。
11.加入葱姜末、盐和酸菜。
12.顺一个方向搅打上劲。
13.面团揪成小剂子，揉团按扁。
14.擀皮放入馅料。
15.对折捏紧。
16.两角对折捏成元宝形。
17.所有面皮都包好。
18.同样南瓜面团也揪成小剂子压扁。
19.放入馅料。
20.对折捏紧。
21.折成元宝形。
22.所有南瓜面团都包好。
23.蒸锅加热后放入金银饺子。
24.15分钟后关火，焖2分钟即可。