鸡蛋蒸肉丸

鸡蛋蒸肉丸

热量：283.18千卡（100克可食部分）

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鸡蛋蒸肉丸的热量

每100克可食部分

  • 283.18千卡

    热量

  • 10.66克

    蛋白质

  • 24.18克

    脂肪

  • 5.86克

    碳水化合物

  • 0.24克

    纤维素

鸡蛋蒸肉丸营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)283.18
蛋白质(克)10.66
脂肪(克)24.18
碳水化合物(克)5.86
纤维素(克)0.24
嘌呤(毫克)45.25
血糖生成指数2.40
胆固醇(毫克)233.67
脂肪酸(克)4.30
饱和脂肪酸(克)0.62
单不饱和脂肪酸(克)1.94
多不饱和脂肪酸(克)1.77
α-亚油酸(克)1.55
亚油酸(克)1473.97
α-亚麻酸(克)0.31
亚麻酸(克)296.51
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)110.41
维生素B1(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)1.77
维生素B6(毫克)0.14
维生素B12(微克)0.52
维生素C(毫克)0.44
维生素D(微克)18.58
维生素E(毫克)1.87
维生素K(微克)3.72
胡萝卜素(微克)139.53
叶酸(微克)11.65
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)9.96
矿物质
钙(毫克)24.86
磷(毫克)120.48
钾(毫克)151.55
钠(毫克)437.36
镁(毫克)11.70
铁(毫克)1.66
锌(毫克)1.35
硒(微克)10.38
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.05
碘(微克)9.19
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)761.94
赖氨酸(毫克)692.00
蛋氨酸(毫克)203.15
胱氨酸(毫克)152.82
酪氨酸(毫克)313.51
苏氨酸(毫克)403.94
色氨酸(毫克)142.79
缬氨酸(毫克)499.77
组氨酸(毫克)252.70
异亮氨酸(毫克)444.59
苯丙氨酸(毫克)417.45
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)355.97
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)730.97

鸡蛋蒸肉丸介绍

1. 将鸡蛋煮熟一切为二，蛋黄取出，备用；
2. 将香菇、胡萝卜切成末；
3. 将猪肉剁成细馅后加入精盐、料酒、蚝油，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出；
4. 将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋在肉丸上即可。

鸡蛋蒸肉丸的功效与作用

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