浇汁四方瓜

热量：49.31千卡（100克可食部分）

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浇汁四方瓜的热量

每100克可食部分

49.31千卡
热量
0.45克
蛋白质
3.87克
脂肪
3.60克
碳水化合物
0.67克
纤维素

食谱原料 11693

主料：

冬瓜 500克

调料：

植物油 20克

酱油 5克

精盐 4克

淀粉(玉米) 4克

白砂糖 2克

大葱 5克

姜 3克

浇汁四方瓜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)49.31

蛋白质(克)0.45

脂肪(克)3.87

碳水化合物(克)3.60

纤维素(克)0.67

嘌呤(毫克)2.96

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)12.22

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.01

维生素B3(毫克)0.31

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)16.75

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.32

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)75.16

叶酸(微克)8.76

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.19

钙(毫克)19.22

磷(毫克)13.96

钾(毫克)78.14

钠(毫克)344.68

镁(毫克)9.40

铁(毫克)0.45

锌(毫克)0.10

硒(微克)0.24

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.06

碘(微克)0.02

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)20.84

赖氨酸(毫克)14.39

蛋氨酸(毫克)3.13

胱氨酸(毫克)4.77

酪氨酸(毫克)10.84

苏氨酸(毫克)9.58

色氨酸(毫克)4.25

缬氨酸(毫克)17.32

组氨酸(毫克)6.15

异亮氨酸(毫克)14.63

苯丙氨酸(毫克)16.94

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)7.90

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)27.78

浇汁四方瓜介绍

1. 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成大方块，表面剞上十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；
2. 炒锅注油烧热，下入冬瓜煎至两面金黄，烹入酱油，加入葱姜末；
3. 烧至冬瓜上色，盛入碗中，花刀面朝下，浇上锅内汤汁，上锅蒸至冬瓜熟烂，取出翻扣于盘内；
4. 将汤汁滗入锅内烧开，用水淀粉勾芡，淋在瓜块上即可。