尖椒兔子

热量：104.47千卡（100克可食部分）

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尖椒兔子的营养成分

每100克可食部分

104.47千卡
热量
17.99克
蛋白质
2.58克
脂肪
2.51克
碳水化合物
0.19克
纤维素

食谱原料 14888

主料：

兔肉 500克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 10克

姜 2克

大蒜 3克

老抽 2克

淀粉（小麦） 5克

青辣椒 10克

红辣椒 10克

料酒 3克

胡椒粉 1克

茴香 1克

花椒 1克

尖椒兔子营养信息

热量(千卡)104.47

碳水化合物(克)2.51

脂肪(克)2.58

蛋白质(克)17.99

纤维素(克)0.19

维生素A(微克)25.63

维生素C(毫克)1.53

维生素E(毫克)0.74

胡萝卜素(微克)12.73

维生素B1(毫克)0.10

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)5.28

胆固醇(毫克)53.35

镁(毫克)15.19

钙(毫克)13.82

铁(毫克)1.93

锌(毫克)1.21

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.07

钾(毫克)268.56

磷(毫克)152.65

钠(毫克)210.19

硒(微克)9.95

尖椒兔子介绍

1.兔肉洗净切丁，切小一点
2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味
3.美人椒和长尖椒切成小段
4.青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）
5.大蒜，老姜切成片，大葱切成段
6.热锅下宽油
7.8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟，
8.多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香。
9.锅中留底油，入葱姜蒜煸香
10.入青花椒稍炸至出香味
11.在下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿。
12.在下入美人椒和长尖椒
13.下兔肉，翻炒几分钟
14.调入适量盐和鸡精，起锅装盘。