酱泥黄瓜

酱泥黄瓜

热量：48.31千卡（100克可食部分）

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酱泥黄瓜的热量

每100克可食部分

  • 48.31千卡

    热量

  • 1.43克

    蛋白质

  • 2.56克

    脂肪

  • 5.09克

    碳水化合物

  • 0.60克

    纤维素

酱泥黄瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)48.31
蛋白质(克)1.43
脂肪(克)2.56
碳水化合物(克)5.09
纤维素(克)0.60
嘌呤(毫克)7.92
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.24
饱和脂肪酸(克)0.37
单不饱和脂肪酸(克)1.09
多不饱和脂肪酸(克)0.80
α-亚油酸(克)1.58
亚油酸(克)789.64
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)13.51
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.32
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)8.16
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.55
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)81.04
叶酸(微克)5.79
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.69
矿物质
钙(毫克)27.13
磷(毫克)31.24
钾(毫克)108.64
钠(毫克)598.49
镁(毫克)17.21
铁(毫克)0.99
锌(毫克)0.34
硒(微克)0.51
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.18
碘(微克)0.32
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)38.25
赖氨酸(毫克)38.04
蛋氨酸(毫克)10.67
胱氨酸(毫克)13.99
酪氨酸(毫克)17.76
苏氨酸(毫克)23.47
色氨酸(毫克)7.43
缬氨酸(毫克)29.96
组氨酸(毫克)11.87
异亮氨酸(毫克)23.78
苯丙氨酸(毫克)24.56
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)24.66
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)42.32

酱泥黄瓜介绍

1. 将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；
2. 大蒜捣细成泥；
3. 将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可。

酱泥黄瓜的功效与作用

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