火腿烧海参

火腿烧海参

热量：137.89千卡（100克可食部分）

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火腿烧海参的热量

每100克可食部分

  • 137.89千卡

    热量

  • 6.63克

    蛋白质

  • 10.74克

    脂肪

  • 3.26克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

火腿烧海参营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)137.89
蛋白质(克)6.63
脂肪(克)10.74
碳水化合物(克)3.26
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)12.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)50.63
脂肪酸(克)3.94
饱和脂肪酸(克)1.46
单不饱和脂肪酸(克)2.07
多不饱和脂肪酸(克)0.40
α-亚油酸(克)1.53
亚油酸(克)382.17
α-亚麻酸(克)0.05
亚麻酸(克)11.82
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)14.51
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.64
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.09
维生素C(毫克)0.04
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.98
维生素K(微克)2.37
胡萝卜素(微克)3.51
叶酸(微克)4.30
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.24
矿物质
钙(毫克)158.03
磷(毫克)29.83
钾(毫克)79.94
钠(毫克)779.47
镁(毫克)29.47
铁(毫克)1.31
锌(毫克)0.62
硒(微克)4.23
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.13
碘(微克)0.65
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)379.02
赖氨酸(毫克)300.05
蛋氨酸(毫克)108.18
胱氨酸(毫克)52.50
酪氨酸(毫克)207.06
苏氨酸(毫克)319.70
色氨酸(毫克)39.81
缬氨酸(毫克)280.31
组氨酸(毫克)157.82
异亮氨酸(毫克)225.07
苯丙氨酸(毫克)219.87
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)160.68
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)426.93

火腿烧海参介绍

1.水发海参洗净，切成条块，放入开水中略烫后捞出备用。

2.火腿切片备用。

3.索油倒入炒锅烧热，放入葱、姜略煸炒。

4.再放入海参、火腿翻炒。

5.再加黄酒、白糖、酱油、食盐、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即成。

火腿烧海参的功效与作用

有补肾益精，养血充髓功效。适用于精血亏虚，虚弱劳怯，阳萎遗精，产后虚羸，久病体虚，衰老瘦弱。（《随息居饮食谱》）
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