火腿海参木耳排骨汤

热量：76.52千卡（100克可食部分）

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火腿海参木耳排骨汤的热量

每100克可食部分

76.52千卡
热量
6.11克
蛋白质
5.11克
脂肪
1.79克
碳水化合物
0.60克
纤维素

食谱原料 9134

主料：

海参(水浸) 480克

木耳(干) 40克

猪大排 480克

火腿 20克

调料：

姜 5克

大葱 10克

精盐 10克

饮用水 1000克

火腿海参木耳排骨汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)76.52

蛋白质(克)6.11

脂肪(克)5.11

碳水化合物(克)1.79

纤维素(克)0.60

嘌呤(毫克)1.60

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)51.64

脂肪酸(克)0.27

饱和脂肪酸(克)0.10

单不饱和脂肪酸(克)0.14

多不饱和脂肪酸(克)0.03

α-亚油酸(克)0.90

亚油酸(克)33.24

α-亚麻酸(克)0.08

亚麻酸(克)1.62

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)6.30

维生素B1(毫克)0.19

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.45

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.01

维生素C(毫克)0.09

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.26

维生素K(微克)0.15

胡萝卜素(微克)2.67

叶酸(微克)0.32

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.02

钙(毫克)63.39

磷(毫克)38.53

钾(毫克)92.39

钠(毫克)233.30

镁(毫克)14.65

铁(毫克)2.27

锌(毫克)0.55

硒(微克)3.89

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.21

碘(微克)0.04

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)365.85

赖氨酸(毫克)374.85

蛋氨酸(毫克)117.06

胱氨酸(毫克)82.58

酪氨酸(毫克)177.55

苏氨酸(毫克)284.75

色氨酸(毫克)93.53

缬氨酸(毫克)261.53

组氨酸(毫克)180.20

异亮氨酸(毫克)220.01

苯丙氨酸(毫克)188.22

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)199.64

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)365.77

火腿海参木耳排骨汤介绍

1. 木耳用清水浸发，撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗净。
2. 排骨放入开水中煮5分钟，捞起洗净。
3. 海参洗净，放入开水中，放入姜1片，葱1条，酒半汤匙煮开，再煮5分钟，捞起洗净，切大件，滴干水。
4. 水11杯煲开，放下排骨、火腿、木耳煲开，慢火煲2小时，放下海参再煲1小时，下盐调味即可。