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混子鱼

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混子鱼

别名:鲩鱼、草鱼、草青

分类:水产

热量:0.00大卡(每100克)

混子鱼


禁忌人群 各种疮症。

适宜人群 体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛


混子鱼的功效标签
混子鱼介绍了解更多

混子(学名Ctenopharyn odon idellus),又称鲩鱼、草鱼、草青等,属于鲤科。中国各大江河水系均有分布,为中国主要淡水养殖鱼类之一,四大家鱼之一。草鱼的身体呈青黄色,背部青灰,腹部灰白,鳍为灰色。体型延长,亚圆筒形,长达一米余,重达35公斤以上,吻宽而平,无须,下咽齿为梳状栉齿。栖息在水的中下层和水草多的岸边。成鱼主要以水草、浮萍、芦苇等为食,故名草鱼。3-4岁成熟,生长迅速。肉质细嫩,骨刺少,营养丰富;鳞、皮可制胶。


混子鱼的营养价值了解更多

草鱼生长快,个体大,最大个体可达35公斤。肉质肥嫩,味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15.5-26.6克,脂肪1.4-8.9克,热量83-187千卡,钙18-160毫克,磷30-312毫克,铁0.7-9.3毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,尼克酸2.2毫克。草鱼因食性简单,饵料来源广泛,且生长迅速,产量高,常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后,鱼苗、鱼种来源容易,已成为中国主要精养对象。草鱼还因其能清除水体中及沿岸的草,而被渔民用于在外荡放养一、二年,以开荒除草。草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。中国唐代末期在广东有将荒田筑埂,灌以雨水,放养草鱼一、二年,以清除野草,使成熟田的记载。草鱼常与鲢、鳙混养在一起,投入青草饲养草鱼,而遗留在水中的饲料和草鱼排出的废物,以培养浮游生物,作为鲢、鳙的饲料。草鱼广泛分布于中国除新疆和青藏高原以外的广东至东北的平原地区。自1958年人工催产授精孵化成功后,已移植至亚、欧、美、非各洲的许多国家。

混子鱼的功效与作用了解更多

暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目。



1. 保护心脑血管:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2. 抗癌:草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3. 滋补:对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。  



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营养成分表

(每100克)
混子鱼的含量
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