胡萝卜豆沙煎饼

胡萝卜豆沙煎饼

热量：237.27千卡（100克可食部分）

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胡萝卜豆沙煎饼的热量

每100克可食部分

  • 237.27千卡

    热量

  • 5.90克

    蛋白质

  • 6.11克

    脂肪

  • 41.12克

    碳水化合物

  • 2.82克

    纤维素

胡萝卜豆沙煎饼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)237.27
蛋白质(克)5.90
脂肪(克)6.11
碳水化合物(克)41.12
纤维素(克)2.82
嘌呤(毫克)4.39
血糖生成指数25.00
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.38
饱和脂肪酸(克)0.17
单不饱和脂肪酸(克)0.11
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)5.91
亚油酸(克)85.72
α-亚麻酸(克)0.26
亚麻酸(克)4.28
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)242.75
维生素B1(毫克)0.13
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.00
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.58
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.81
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1457.04
叶酸(微克)5.63
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)9.57
生物素(微克)2.78
矿物质
钙(毫克)40.83
磷(毫克)86.25
钾(毫克)169.18
钠(毫克)33.30
镁(毫克)26.28
铁(毫克)3.39
锌(毫克)0.50
硒(微克)2.15
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.36
碘(微克)0.49
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)245.00
赖氨酸(毫克)76.34
蛋氨酸(毫克)53.94
胱氨酸(毫克)70.92
酪氨酸(毫克)88.66
苏氨酸(毫克)88.24
色氨酸(毫克)23.80
缬氨酸(毫克)128.45
组氨酸(毫克)64.37
异亮氨酸(毫克)105.21
苯丙氨酸(毫克)155.77
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)124.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)244.44

胡萝卜豆沙煎饼介绍

1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥

2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；

3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子

4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮

5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢

6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼

7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻

8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可

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