花生煮鸡脚

热量：415.00千卡（100克可食部分）

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花生煮鸡脚的热量

每100克可食部分

415.00千卡
热量
19.65克
蛋白质
32.66克
脂肪
11.92克
碳水化合物
2.68克
纤维素

食谱原料 11480

主料：

花生仁(生) 150克

鸡爪 100克

调料：

姜 5克

精盐 4克

植物油 20克

胡椒粉 1克

料酒 25克

酱油 10克

饮用水 0克

花生煮鸡脚营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)415.00

蛋白质(克)19.65

脂肪(克)32.66

碳水化合物(克)11.92

纤维素(克)2.68

嘌呤(毫克)46.26

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)32.70

脂肪酸(克)24.97

饱和脂肪酸(克)5.16

单不饱和脂肪酸(克)10.43

多不饱和脂肪酸(克)8.84

α-亚油酸(克)24.59

亚油酸(克)8586.37

α-亚麻酸(克)0.75

亚麻酸(克)229.63

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)14.60

维生素B1(毫克)0.35

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)9.36

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.02

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)12.58

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)17.17

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)1.19

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)34.49

磷(毫克)186.40

钾(毫克)329.98

钠(毫克)759.44

镁(毫克)93.26

铁(毫克)2.02

锌(毫克)1.56

硒(微克)5.12

铜(毫克)0.49

锰(毫克)0.70

碘(微克)1.39

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1165.17

赖氨酸(毫克)799.98

蛋氨酸(毫克)187.70

胱氨酸(毫克)217.24

酪氨酸(毫克)536.75

苏氨酸(毫克)515.97

色氨酸(毫克)151.29

缬氨酸(毫克)711.57

组氨酸(毫克)353.19

异亮氨酸(毫克)404.81

苯丙氨酸(毫克)769.08

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)404.94

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1305.83

花生煮鸡脚介绍

1. 将花生米用温水略泡，沥干水分；
2. 新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用；
3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒；
4. 用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫；
5. 待鸡爪、花生米熟透时，滴入酱油，撒上胡椒粉，起锅即可。