花生(鲜)

别名：落花生、番豆、长生果、落地松、地果、土露子、落地松

热量：313.00千卡（100克可食部分）

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花生(鲜)的热量

每100克可食部分

313.00千卡
热量
12.00克
蛋白质
25.40克
脂肪
13.00克
碳水化合物
7.70克
纤维素

花生(鲜)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)313.00

蛋白质(克)12.00

脂肪(克)25.40

碳水化合物(克)13.00

纤维素(克)7.70

嘌呤(毫克)96.30

血糖生成指数14.00

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)24.20

饱和脂肪酸(克)4.80

单不饱和脂肪酸(克)9.30

多不饱和脂肪酸(克)9.30

α-亚油酸(克)37.70

亚油酸(克)9123.40

α-亚麻酸(克)0.90

亚麻酸(克)217.80

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)0.26

维生素A(微克)2.00

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)14.10

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)14.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.93

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)10.00

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)8.00

磷(毫克)250.00

钾(毫克)390.00

钠(毫克)3.70

镁(毫克)110.00

铁(毫克)3.40

锌(毫克)1.79

硒(微克)4.50

铜(毫克)0.68

锰(毫克)0.65

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)693.00

赖氨酸(毫克)453.00

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)95.00

酪氨酸(毫克)313.00

苏氨酸(毫克)236.00

色氨酸(毫克)114.00

缬氨酸(毫克)388.00

组氨酸(毫克)262.00

异亮氨酸(毫克)307.00

苯丙氨酸(毫克)497.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)95.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)810.00

花生(鲜)介绍

花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），属蔷薇目豆科一年生草本植物。主要分布于巴西、中国、埃及等地。除食用外，还可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生(鲜)的营养价值

花生中含有较多的脂肪、蛋白质、维生素B1、烟酸、维生素E、泛酸、维生素B2、维生素K、卵磷脂等营养成分。花生中所含的多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和甘油三酯、软化血管、抗癌、抗辐射、促进记忆等作用。此外，花生衣具有止血，的作用，可用治紫斑等证；花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病；花生中的膳食纤维可以润肠通便，从而降低有害物质在体内的积存。