黄母鸡

黄母鸡

热量：254.79千卡（100克可食部分）

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黄母鸡的热量

每100克可食部分

  • 254.79千卡

    热量

  • 20.04克

    蛋白质

  • 16.24克

    脂肪

  • 6.91克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

黄母鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)254.79
蛋白质(克)20.04
脂肪(克)16.24
碳水化合物(克)6.91
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)0.09
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)160.33
脂肪酸(克)0.01
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)1.26
亚油酸(克)6.28
α-亚麻酸(克)0.08
亚麻酸(克)0.41
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)134.65
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)8.54
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.57
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.40
叶酸(微克)0.06
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)3.70
磷(毫克)122.08
钾(毫克)283.95
钠(毫克)141.39
镁(毫克)18.37
铁(毫克)1.31
锌(毫克)1.46
硒(微克)0.08
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.15
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)30.40
赖氨酸(毫克)27.87
蛋氨酸(毫克)6.18
胱氨酸(毫克)3.65
酪氨酸(毫克)10.90
苏氨酸(毫克)13.04
色氨酸(毫克)3.48
缬氨酸(毫克)18.37
组氨酸(毫克)11.23
异亮氨酸(毫克)16.77
苯丙氨酸(毫克)21.51
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)9.83
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)32.41

黄母鸡介绍

1. 将鸡宰杀后，除去毛桩、 内脏，洗净。草果、赤豆洗净。
2. 草果、赤豆、鸡放入沙锅内，加清水（适量）、葱（切末）、姜（切末）、味精盐，用武火烧沸后，转用文火炖，至鸡肉、赤豆熟透为止，再加味精搅匀即成。

黄母鸡的功效与作用

气血双补食谱 水肿食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
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