槐花包子

热量：267.14千卡（100克可食部分）

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槐花包子的热量

每100克可食部分

267.14千卡
热量
10.81克
蛋白质
11.68克
脂肪
31.67克
碳水化合物
2.30克
纤维素

食谱原料 9084

主料：

槐花 1000克

小麦面粉 1000克

猪肉(肥瘦) 500克

辅料：

食用碱 2克

糯米粉 15克

面肥 150克

调料：

酱油 250克

香油 150克

大葱 100克

槐花包子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)267.14

蛋白质(克)10.81

脂肪(克)11.68

碳水化合物(克)31.67

纤维素(克)2.30

嘌呤(毫克)21.00

血糖生成指数23.37

胆固醇(毫克)12.63

脂肪酸(克)4.51

饱和脂肪酸(克)0.55

单不饱和脂肪酸(克)1.69

多不饱和脂肪酸(克)2.27

α-亚油酸(克)2.38

亚油酸(克)2270.41

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)24.31

维生素B1(毫克)0.20

维生素B2(毫克)0.27

维生素B3(毫克)5.54

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)0.11

维生素C(毫克)10.01

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.31

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)128.20

叶酸(微克)0.84

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.81

钙(毫克)48.64

磷(毫克)118.12

钾(毫克)124.00

钠(毫克)465.02

镁(毫克)31.60

铁(毫克)3.25

锌(毫克)0.51

硒(微克)4.38

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.18

碘(微克)1.11

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)179.07

赖氨酸(毫克)172.88

蛋氨酸(毫克)29.55

胱氨酸(毫克)34.10

酪氨酸(毫克)68.68

苏氨酸(毫克)93.48

色氨酸(毫克)27.12

缬氨酸(毫克)125.26

组氨酸(毫克)67.41

异亮氨酸(毫克)106.79

苯丙氨酸(毫克)101.69

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)63.66

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)170.37

槐花包子介绍

1.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。
2.将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。
3.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。
4.面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。
5.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。
6.蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。