红枣(干)

红枣(干)

别名:红枣、大枣、枣子、干枣、美枣、胶枣、良枣

热量:264.00千卡(100克可食部分)

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红枣(干)的热量

每100克可食部分
  • 264.00千卡

    热量
  • 3.20克

    蛋白质
  • 0.50克

    脂肪
  • 67.80克

    碳水化合物
  • 6.20克

    纤维素

红枣(干)营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)264.00
蛋白质(克)3.20
脂肪(克)0.50
碳水化合物(克)67.80
纤维素(克)6.20
嘌呤(毫克)6.00
血糖生成指数100.00
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.00
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)0.90
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)14.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)10.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)64.00
磷(毫克)51.00
钾(毫克)524.00
钠(毫克)6.20
镁(毫克)36.00
铁(毫克)2.30
锌(毫克)0.65
硒(微克)—
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.39
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

红枣(干)介绍

枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。

红枣(干)的营养价值

大枣含糖类、黄酮类、生物碱类、三萜苷类、有机酸、维生素类及微量元素等化学物质。具有促进消化液分泌、保肝护肠、抗变态反应、抗突变、抗癌等多种作用。

红枣(干)的功效与作用

有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效。用于脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人的滋补,气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

《太平圣惠方》所载大枣粥,用大枣14枚、茯神15g、粟米60g,将大枣、茯神(研末)与粟米如常法煮粥,可用治脾胃虚弱证。

《千金要方》用大枣20枚、葱白若干,水煎去渣顿服,治虚劳烦闷不得眠。

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