红烧海参炸肚

红烧海参炸肚

热量：154.93千卡（100克可食部分）

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红烧海参炸肚的热量

每100克可食部分

  • 154.93千卡

    热量

  • 3.71克

    蛋白质

  • 11.28克

    脂肪

  • 9.72克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

红烧海参炸肚营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)154.93
蛋白质(克)3.71
脂肪(克)11.28
碳水化合物(克)9.72
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)4.49
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)28.05
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.81
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.40
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.39
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.01
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.31
叶酸(微克)0.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)101.89
磷(毫克)26.44
钾(毫克)56.06
钠(毫克)1037.80
镁(毫克)28.10
铁(毫克)1.48
锌(毫克)0.24
硒(微克)2.41
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.20
碘(微克)0.22
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)142.53
赖氨酸(毫克)93.35
蛋氨酸(毫克)24.46
胱氨酸(毫克)28.28
酪氨酸(毫克)81.12
苏氨酸(毫克)145.04
色氨酸(毫克)15.28
缬氨酸(毫克)129.40
组氨酸(毫克)55.19
异亮氨酸(毫克)97.83
苯丙氨酸(毫克)94.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)52.73
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)175.28

红烧海参炸肚介绍

1. 将鱼肚择洗净，片成厚片；
2. 海参大的改刀；
3. 海参、鱼肚分别开水煮一下，捞出挤净水待用；
4. 炒勺放鸭油上火烧热，葱、姜炝勺；
5. 放高汤、料酒、酱油、精盐、味精、鱼肚、海参也同时下炒勺内；
6. 捞出葱姜片不要，用微火焖五分钟；
7. 用水淀粉勾芡，淋明油翻匀，出勺即成。

红烧海参炸肚的功效与作用

营养不良食谱 气血双补食谱 滋阴食谱
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