红烧东坡肉

红烧东坡肉

热量：531.06千卡（100克可食部分）

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红烧东坡肉的热量

每100克可食部分

  • 531.06千卡

    热量

  • 8.82克

    蛋白质

  • 54.07克

    脂肪

  • 2.60克

    碳水化合物

  • 0.37克

    纤维素

红烧东坡肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)531.06
蛋白质(克)8.82
脂肪(克)54.07
碳水化合物(克)2.60
纤维素(克)0.37
嘌呤(毫克)0.71
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)99.70
脂肪酸(克)51.40
饱和脂肪酸(克)18.93
单不饱和脂肪酸(克)23.41
多不饱和脂肪酸(克)6.22
α-亚油酸(克)9.42
亚油酸(克)5294.45
α-亚麻酸(克)0.82
亚麻酸(克)462.62
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.46
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.25
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.16
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.09
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.91
叶酸(微克)0.09
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)8.90
磷(毫克)93.35
钾(毫克)208.39
钠(毫克)508.11
镁(毫克)19.92
铁(毫克)1.17
锌(毫克)1.51
硒(微克)3.45
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.14
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)10.63
赖氨酸(毫克)8.85
蛋氨酸(毫克)0.35
胱氨酸(毫克)2.70
酪氨酸(毫克)5.06
苏氨酸(毫克)6.33
色氨酸(毫克)1.01
缬氨酸(毫克)9.56
组氨酸(毫克)3.22
异亮氨酸(毫克)7.53
苯丙氨酸(毫克)8.58
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.05
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)13.64

红烧东坡肉介绍

1. 将猪五花肉洗净，投入沸水锅中焯一下，去掉血污后切成小方块；
2. 将锅中放入葱段、姜片（拍松）、猪五花肉块（皮朝上，整齐地排在上面）、白糖、盐、大料（八角）、香叶、桂皮、丁香、酱油、料酒和适量的清水；
3. 盖上锅盖，置火上烧沸后，转用微火炖至肉质酥烂即可。

红烧东坡肉的功效与作用

贫血食谱 滋阴食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
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