蚝豉猪舌煲

热量：214.36千卡（100克可食部分）

人气：3349人阅读

蚝豉猪舌煲的热量

每100克可食部分

214.36千卡
热量
14.35克
蛋白质
15.82克
脂肪
3.85克
碳水化合物
0.38克
纤维素

食谱原料 9664

主料：

猪舌 500克

蚝豉 60克

调料：

陈皮 10克

姜 5克

精盐 4克

味精 2克

蚝豉猪舌煲营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)214.36

蛋白质(克)14.35

脂肪(克)15.82

碳水化合物(克)3.85

纤维素(克)0.38

嘌呤(毫克)0.09

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)146.30

脂肪酸(克)14.20

饱和脂肪酸(克)5.34

单不饱和脂肪酸(克)6.97

多不饱和脂肪酸(克)1.72

α-亚油酸(克)8.43

亚油酸(克)1391.57

α-亚麻酸(克)2.07

亚麻酸(克)340.79

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)13.15

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.28

维生素B3(毫克)4.15

维生素B6(毫克)0.12

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.15

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.83

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)8.49

叶酸(微克)1.46

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)123.41

生物素(微克)7.57

钙(毫克)26.86

磷(毫克)153.84

钾(毫克)212.39

钠(毫克)415.27

镁(毫克)21.12

铁(毫克)3.33

锌(毫克)2.82

硒(微克)19.10

铜(毫克)1.01

锰(毫克)0.17

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)954.30

赖氨酸(毫克)974.48

蛋氨酸(毫克)279.82

胱氨酸(毫克)185.03

酪氨酸(毫克)385.09

苏氨酸(毫克)505.09

色氨酸(毫克)160.22

缬氨酸(毫克)608.80

组氨酸(毫克)346.19

异亮氨酸(毫克)526.31

苯丙氨酸(毫克)476.42

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)464.85

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)861.51

蚝豉猪舌煲介绍

1.猪舌用开水浸烫，刮去表面白衣洗净，切成块。蚝豉、陈皮分别洗净；
2.在锅内放水，烧开，把切好的猪舌焯一下水；
3.把焯好的猪舌及洗好的蚝豉、陈皮和姜片放入煲内，加入鸡汤，先用大火烧开，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲内，加入鸡汤，先用大火烧开，撇去浮沫后，盖好盖，改用小火煲2小时左右，至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。