海鱼汤

热量：40.84千卡（100克可食部分）

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海鱼汤的热量

每100克可食部分

40.84千卡
热量
5.42克
蛋白质
1.31克
脂肪
1.95克
碳水化合物
0.72克
纤维素

食谱原料 9135

主料：

小龙虾 240克

大白菜 200克

鱿鱼(鲜) 120克

紫菜(干) 50克

石斑鱼 120克

辅料：

香菜 20克

调料：

姜 3克

姜汁 5克

白酒 5克

精盐 3克

香油 10克

淀粉(玉米) 5克

饮用水 1000克

海鱼汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)40.84

蛋白质(克)5.42

脂肪(克)1.31

碳水化合物(克)1.95

纤维素(克)0.72

嘌呤(毫克)9.34

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)18.06

脂肪酸(克)0.54

饱和脂肪酸(克)0.07

单不饱和脂肪酸(克)0.20

多不饱和脂肪酸(克)0.27

α-亚油酸(克)0.28

亚油酸(克)269.15

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)10.86

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.77

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)4.08

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.53

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)65.25

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)28.76

磷(毫克)46.00

钾(毫克)147.67

钠(毫克)130.97

镁(毫克)7.76

铁(毫克)2.60

锌(毫克)0.48

硒(微克)3.91

铜(毫克)0.23

锰(毫克)0.59

碘(微克)121.38

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)53.51

赖氨酸(毫克)31.72

蛋氨酸(毫克)18.53

胱氨酸(毫克)3.73

酪氨酸(毫克)20.74

苏氨酸(毫克)32.08

色氨酸(毫克)11.47

缬氨酸(毫克)39.85

组氨酸(毫克)6.81

异亮氨酸(毫克)20.19

苯丙氨酸(毫克)30.63

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)22.25

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)51.36

海鱼汤介绍

1. 中虾去壳去肠，洗净切双飞，石斑肉切件，青口，珍珠鱿洗净，同放碗内用姜汁、酒、盐、麻油和生粉捞匀，紫菜剪粗条，下锅略炒，盛起，芫菜切段。
2. 水开后，放入姜片，中虾，至虾转红色取出，依次放入石斑肉，青口，珍珠鱿，至熟全部取出，放入紫菜煲10分钟，将中虾，石斑肉，青口，珍珠鱿各少量放回汤内，加调味及芫荽即可。