桂花香芋

热量：210.05千卡（100克可食部分）

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桂花香芋的热量

每100克可食部分

210.05千卡
热量
2.13克
蛋白质
8.34克
脂肪
32.05克
碳水化合物
1.07克
纤维素

食谱原料 11071

主料：

芋头 600克

牛奶 60克

芝麻籽(白) 15克

松子仁 15克

红绿丝 15克

白砂糖 180克

糖桂花 5克

调料：

淀粉(豌豆) 10克

猪油(炼) 60克

桂花香芋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)210.05

蛋白质(克)2.13

脂肪(克)8.34

碳水化合物(克)32.05

纤维素(克)1.07

嘌呤(毫克)7.80

血糖生成指数1.73

胆固醇(毫克)6.75

脂肪酸(克)7.19

饱和脂肪酸(克)2.81

单不饱和脂肪酸(克)3.34

多不饱和脂肪酸(克)1.04

α-亚油酸(克)1.43

亚油酸(克)905.46

α-亚麻酸(克)0.30

亚麻酸(克)119.95

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)20.56

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.57

维生素B6(毫克)0.07

维生素B12(微克)0.03

维生素C(毫克)4.03

维生素D(微克)0.01

维生素E(毫克)1.73

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)100.16

叶酸(微克)20.09

泛酸(毫克)0.02

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.97

钙(毫克)43.70

磷(毫克)57.45

钾(毫克)256.97

钠(毫克)23.78

镁(毫克)20.64

铁(毫克)1.06

锌(毫克)0.48

硒(微克)1.10

铜(毫克)0.28

锰(毫克)0.32

碘(微克)0.31

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)136.42

赖氨酸(毫克)75.19

蛋氨酸(毫克)20.13

胱氨酸(毫克)29.66

酪氨酸(毫克)76.47

苏氨酸(毫克)70.28

色氨酸(毫克)31.20

缬氨酸(毫克)86.50

组氨酸(毫克)32.84

异亮氨酸(毫克)60.56

苯丙氨酸(毫克)82.23

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)49.78

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)158.70

桂花香芋介绍

1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。
2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。