菇腐银耳汤

菇腐银耳汤

热量：93.28千卡（100克可食部分）

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菇腐银耳汤的热量

每100克可食部分

  • 93.28千卡

    热量

  • 9.38克

    蛋白质

  • 4.60克

    脂肪

  • 4.45克

    碳水化合物

  • 1.71克

    纤维素

菇腐银耳汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)93.28
蛋白质(克)9.38
脂肪(克)4.60
碳水化合物(克)4.45
纤维素(克)1.71
嘌呤(毫克)10.48
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)4.33
饱和脂肪酸(克)0.64
单不饱和脂肪酸(克)1.16
多不饱和脂肪酸(克)2.47
α-亚油酸(克)53.86
亚油酸(克)2214.79
α-亚麻酸(克)6.21
亚麻酸(克)264.53
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.08
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)1.42
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.53
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.56
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)24.00
叶酸(微克)26.53
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)17.67
生物素(微克)4.80
矿物质
钙(毫克)96.03
磷(毫克)141.95
钾(毫克)199.12
钠(毫克)623.01
镁(毫克)47.73
铁(毫克)2.21
锌(毫克)0.76
硒(微克)1.29
铜(毫克)0.28
锰(毫克)0.52
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)536.25
赖氨酸(毫克)431.48
蛋氨酸(毫克)117.81
胱氨酸(毫克)115.34
酪氨酸(毫克)267.21
苏氨酸(毫克)293.02
色氨酸(毫克)123.19
缬氨酸(毫克)350.33
组氨酸(毫克)230.84
异亮氨酸(毫克)336.04
苯丙氨酸(毫克)369.87
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)233.16
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)637.08

菇腐银耳汤介绍

1. 将银耳用清水泡发后去根；
2. 蘑菇洗净去根蒂；
3. 豆腐切成块；
4. 将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸；
5. 用小火炖至蘑菇烂熟；
6. 撒入精盐和味精，淋入酱油和香油；
7. 再略炖片刻即成。

菇腐银耳汤的功效与作用

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