广皮炖冬瓜

广皮炖冬瓜

热量：26.62千卡（100克可食部分）

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广皮炖冬瓜的热量

每100克可食部分

  • 26.62千卡

    热量

  • 1.38克

    蛋白质

  • 0.26克

    脂肪

  • 6.78克

    碳水化合物

  • 2.31克

    纤维素

广皮炖冬瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)26.62
蛋白质(克)1.38
脂肪(克)0.26
碳水化合物(克)6.78
纤维素(克)2.31
嘌呤(毫克)2.62
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.05
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)0.03
α-亚油酸(克)2.78
亚油酸(克)27.82
α-亚麻酸(克)0.66
亚麻酸(克)6.61
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.31
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.25
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)16.95
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.17
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)79.57
叶酸(微克)8.69
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.18
矿物质
钙(毫克)22.61
磷(毫克)24.00
钾(毫克)97.03
钠(毫克)293.12
镁(毫克)15.51
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.47
硒(微克)0.21
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.31
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)69.08
赖氨酸(毫克)51.12
蛋氨酸(毫克)14.27
胱氨酸(毫克)18.16
酪氨酸(毫克)27.94
苏氨酸(毫克)41.22
色氨酸(毫克)14.05
缬氨酸(毫克)45.02
组氨酸(毫克)17.94
异亮氨酸(毫克)87.98
苯丙氨酸(毫克)41.37
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)32.43
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)69.31

广皮炖冬瓜介绍

1. 冬瓜去皮切成马蹄形，用滚水两滚，捞出浸冷沥干；
2. 陈皮浸软，刮去果皮调味瓤；
3. 冬菇去蒂浸软洗净；
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮滚倾入窝内，盖密，放入蒸笼炖约1小时，下盐调味。

广皮炖冬瓜的功效与作用

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