枸杞蒸蛋

枸杞蒸蛋

热量：297.59千卡（100克可食部分）

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枸杞蒸蛋的热量

每100克可食部分

  • 297.59千卡

    热量

  • 10.57克

    蛋白质

  • 25.01克

    脂肪

  • 8.69克

    碳水化合物

  • 1.20克

    纤维素

枸杞蒸蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)297.59
蛋白质(克)10.57
脂肪(克)25.01
碳水化合物(克)8.69
纤维素(克)1.20
嘌呤(毫克)2.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)429.44
脂肪酸(克)17.88
饱和脂肪酸(克)7.72
单不饱和脂肪酸(克)8.56
多不饱和脂肪酸(克)1.60
α-亚油酸(克)1.67
亚油酸(克)1591.14
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)284.30
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.23
维生素B3(毫克)0.43
维生素B6(毫克)0.28
维生素B12(微克)0.42
维生素C(毫克)3.38
维生素D(微克)38.73
维生素E(毫克)2.41
维生素K(微克)7.75
胡萝卜素(微克)686.62
叶酸(微克)21.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)15.85
矿物质
钙(毫克)44.64
磷(毫克)107.48
钾(毫克)142.86
钠(毫克)360.34
镁(毫克)14.67
铁(毫克)5.30
锌(毫克)0.89
硒(微克)11.05
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.11
碘(微克)19.17
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)732.85
赖氨酸(毫克)595.27
蛋氨酸(毫克)253.52
胱氨酸(毫克)171.68
酪氨酸(毫克)344.53
苏氨酸(毫克)404.59
色氨酸(毫克)155.08
缬氨酸(毫克)490.51
组氨酸(毫克)189.31
异亮氨酸(毫克)440.79
苯丙氨酸(毫克)436.06
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)425.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)780.59

枸杞蒸蛋介绍

1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用。
2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。
3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

枸杞蒸蛋的功效与作用

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲。
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