狗母鱼

狗母鱼

别名:大头狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶、狗肚鱼、龙头鱼

热量:100.00千卡(100克可食部分)

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狗母鱼的热量

每100克可食部分
  • 100.00千卡

    热量
  • 16.70克

    蛋白质
  • 2.30克

    脂肪
  • 3.00克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

狗母鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.00
蛋白质(克)16.70
脂肪(克)2.30
碳水化合物(克)3.00
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)71.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.00
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)3.70
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.07
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)95.00
磷(毫克)263.00
钾(毫克)194.00
钠(毫克)156.30
镁(毫克)51.00
铁(毫克)2.20
锌(毫克)1.10
硒(微克)29.48
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.02
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1135.00
赖氨酸(毫克)1259.00
蛋氨酸(毫克)342.00
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)472.00
苏氨酸(毫克)711.00
色氨酸(毫克)189.00
缬氨酸(毫克)833.00
组氨酸(毫克)416.00
异亮氨酸(毫克)638.00
苯丙氨酸(毫克)568.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)342.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1040.00

狗母鱼介绍

龙头鱼(Bombay duck),灯笼鱼目,龙头鱼科,学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口,为沿海中、下层鱼类,是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点。口大、前位,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。

狗母鱼的营养价值

龙头鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强肌肉兴奋。

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