宫廷小窝头

宫廷小窝头

热量:223.26千卡(100克可食部分)

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宫廷小窝头的热量

每100克可食部分
  • 223.26千卡

    热量
  • 10.64克

    蛋白质
  • 5.49克

    脂肪
  • 36.00克

    碳水化合物
  • 4.09克

    纤维素

宫廷小窝头营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)223.26
蛋白质(克)10.64
脂肪(克)5.49
碳水化合物(克)36.00
纤维素(克)4.09
嘌呤(毫克)0.19
血糖生成指数3.06
胆固醇(毫克)110.22
脂肪酸(克)0.53
饱和脂肪酸(克)0.20
单不饱和脂肪酸(克)0.14
多不饱和脂肪酸(克)0.18
α-亚油酸(克)13.36
亚油酸(克)181.36
α-亚麻酸(克)0.32
亚麻酸(克)4.93
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)33.50
维生素B1(毫克)0.20
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.13
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)20.07
维生素E(毫克)1.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.76
叶酸(微克)3.40
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)13.90
生物素(微克)3.84
矿物质
钙(毫克)18.51
磷(毫克)98.74
钾(毫克)89.27
钠(毫克)5.04
镁(毫克)28.76
铁(毫克)1.40
锌(毫克)0.62
硒(微克)3.61
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.12
碘(微克)0.42
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)442.12
赖氨酸(毫克)174.82
蛋氨酸(毫克)92.70
胱氨酸(毫克)116.57
酪氨酸(毫克)158.47
苏氨酸(毫克)163.21
色氨酸(毫克)49.71
缬氨酸(毫克)234.23
组氨酸(毫克)108.83
异亮氨酸(毫克)198.32
苯丙氨酸(毫克)238.83
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)209.27
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)397.30

宫廷小窝头介绍

第一步:细玉米面、 豆面、 白面、以3:2:2的比例分别过细萝放在盆里加入适量的发酵粉,熟蛋黄过细罗和糖桂花加在一起用水和成面团在案板上搓光了备用;

第二步:将面团搓成长条 均匀的揪成大小一样的剂子;

第三步: 用一只手指尖沾水顶起面剂在用另外一只手反复捏 最后成窝头形状,放在笼屉里发酵20分钟左右然后上蒸锅蒸6分钟即可。

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