蛤蜊蛋

蛤蜊蛋

热量：113.97千卡（100克可食部分）

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蛤蜊蛋的热量

每100克可食部分

  • 113.97千卡

    热量

  • 10.62克

    蛋白质

  • 6.68克

    脂肪

  • 2.66克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

蛤蜊蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)113.97
蛋白质(克)10.62
脂肪(克)6.68
碳水化合物(克)2.66
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)176.63
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)305.03
脂肪酸(克)3.11
饱和脂肪酸(克)0.49
单不饱和脂肪酸(克)1.26
多不饱和脂肪酸(克)1.32
α-亚油酸(克)26.27
亚油酸(克)1116.49
α-亚麻酸(克)5.16
亚麻酸(克)223.65
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)98.96
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)0.92
维生素B6(毫克)0.15
维生素B12(微克)0.22
维生素C(毫克)0.13
维生素D(微克)20.48
维生素E(毫克)2.70
维生素K(微克)4.10
胡萝卜素(微克)0.45
叶酸(微克)11.26
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)8.39
矿物质
钙(毫克)96.72
磷(毫克)120.35
钾(毫克)137.26
钠(毫克)1385.08
镁(毫克)47.61
铁(毫克)6.92
锌(毫克)1.76
硒(微克)35.72
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.27
碘(微克)10.13
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)733.13
赖氨酸(毫克)854.59
蛋氨酸(毫克)253.88
胱氨酸(毫克)133.08
酪氨酸(毫克)366.28
苏氨酸(毫克)478.30
色氨酸(毫克)149.12
缬氨酸(毫克)521.43
组氨酸(毫克)245.44
异亮氨酸(毫克)459.98
苯丙氨酸(毫克)412.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)386.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)779.08

蛤蜊蛋介绍

1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。
2. 鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
3.取出，蛤蜊排于深碗中，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱（切末）可。

蛤蜊蛋的功效与作用

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