适宜人群
老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
鸽蛋的功效标签
鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽 Columba livia Gmelin 或家鸽 Columba livia domesticaGmelin 的卵。能够增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹，在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能防治贫血、月经不调、气血不足。
具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。