翡翠白玉

热量：39.46千卡（100克可食部分）

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翡翠白玉的热量

每100克可食部分

39.46千卡
热量
1.96克
蛋白质
1.49克
脂肪
5.03克
碳水化合物
1.15克
纤维素

食谱原料 11207

主料：

大白菜(小白口) 600克

菠菜 450克

调料：

酱油 45克

醋 15克

白砂糖 15克

香油 15克

翡翠白玉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)39.46

蛋白质(克)1.96

脂肪(克)1.49

碳水化合物(克)5.03

纤维素(克)1.15

嘌呤(毫克)6.24

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)1.25

饱和脂肪酸(克)0.15

单不饱和脂肪酸(克)0.47

多不饱和脂肪酸(克)0.63

α-亚油酸(克)0.66

亚油酸(克)630.74

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)194.87

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.59

维生素B6(毫克)0.11

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)22.63

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.70

维生素K(微克)35.13

胡萝卜素(微克)1168.42

叶酸(微克)11.45

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.72

钙(毫克)52.95

磷(毫克)46.45

钾(毫克)212.86

钠(毫克)282.67

镁(毫克)35.09

铁(毫克)2.07

锌(毫克)0.56

硒(微克)0.86

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.44

碘(微克)0.09

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)116.50

赖氨酸(毫克)101.20

蛋氨酸(毫克)13.95

胱氨酸(毫克)23.67

酪氨酸(毫克)54.11

苏氨酸(毫克)76.34

色氨酸(毫克)21.79

缬氨酸(毫克)92.29

组氨酸(毫克)38.20

异亮氨酸(毫克)71.62

苯丙氨酸(毫克)82.57

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)37.62

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)136.67

翡翠白玉介绍

1.将大白菜叶剥下洗净，装入耐热袋中，袋口结得不要太紧，高火煮6分半钟取出备用。
2.菠菜洗净，放入耐热袋中，袋口结得不要太紧，高火煮3分半钟，取出冲冷开水，备用。
3.取2片大白菜叶，部分重叠摊开成一大片，将菠菜对折后放入卷起，逐个做好，切成长约4厘米的小段，放入盘中。
4.将料酱油45克、米醋、白糖、芝麻油各15克调匀，置于小碗中，食用前再蘸取即可。