法式焦糖炖蛋

法式焦糖炖蛋

热量：435.16千卡（100克可食部分）

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法式焦糖炖蛋的热量

每100克可食部分

  • 435.16千卡

    热量

  • 3.93克

    蛋白质

  • 40.62克

    脂肪

  • 13.54克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

  • 食谱原料 12436

法式焦糖炖蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)435.16
蛋白质(克)3.93
脂肪(克)40.62
碳水化合物(克)13.54
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)0.95
血糖生成指数9.86
胆固醇(毫克)338.86
脂肪酸(克)33.82
饱和脂肪酸(克)15.86
单不饱和脂肪酸(克)11.57
多不饱和脂肪酸(克)6.29
α-亚油酸(克)5.07
亚油酸(克)2971.54
α-亚麻酸(克)2.04
亚麻酸(克)1201.50
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)189.73
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)0.05
维生素B6(毫克)0.06
维生素B12(微克)0.14
维生素C(毫克)0.36
维生素D(微克)65.08
维生素E(毫克)1.65
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)4.11
泛酸(毫克)0.11
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.75
矿物质
钙(毫克)63.63
磷(毫克)72.06
钾(毫克)136.50
钠(毫克)118.46
镁(毫克)12.01
铁(毫克)1.65
锌(毫克)0.84
硒(微克)5.57
铜(毫克)0.21
锰(毫克)0.03
碘(微克)0.68
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)284.41
赖氨酸(毫克)241.51
蛋氨酸(毫克)79.47
胱氨酸(毫克)60.41
酪氨酸(毫克)133.74
苏氨酸(毫克)150.46
色氨酸(毫克)54.90
缬氨酸(毫克)187.64
组氨酸(毫克)75.83
异亮氨酸(毫克)185.64
苯丙氨酸(毫克)142.59
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)139.89
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)276.33

法式焦糖炖蛋介绍

1、蛋黄放入奶油中拌匀
2、牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化
3、把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
4、烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
5、烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖
6、烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了
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