发菜长生汤

热量：85.25千卡（100克可食部分）

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发菜长生汤的热量

每100克可食部分

85.25千卡
热量
4.27克
蛋白质
4.59克
脂肪
7.18克
碳水化合物
1.30克
纤维素

食谱原料 7676

主料：

发菜(干) 15克

眉豆 100克

花生仁(生) 100克

生蚝 100克

调料：

姜 5克

黄酒 15克

植物油 15克

饮用水 1000克

发菜长生汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)85.25

蛋白质(克)4.27

脂肪(克)4.59

碳水化合物(克)7.18

纤维素(克)1.30

嘌呤(毫克)24.78

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)6.96

脂肪酸(克)3.27

饱和脂肪酸(克)0.66

单不饱和脂肪酸(克)1.23

多不饱和脂肪酸(克)1.27

α-亚油酸(克)5.58

亚油酸(克)1201.18

α-亚麻酸(克)2.37

亚麻酸(克)50.03

EPA-PCT(%)0.64

EPA(毫克)7.09

DHA-PCT(%)0.51

DHA(毫克)7.09

EPA+DHA(毫克)14.18

大豆异黄酮(毫克)0.05

维生素A(微克)0.47

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.61

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.23

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.94

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)2.85

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)0.19

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)22.23

磷(毫克)55.64

钾(毫克)113.96

钠(毫克)27.98

镁(毫克)28.39

铁(毫克)1.93

锌(毫克)5.84

硒(微克)3.64

铜(毫克)1.00

锰(毫克)0.33

碘(微克)0.20

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)188.82

赖氨酸(毫克)124.57

蛋氨酸(毫克)40.24

胱氨酸(毫克)28.57

酪氨酸(毫克)97.70

苏氨酸(毫克)88.31

色氨酸(毫克)18.91

缬氨酸(毫克)122.29

组氨酸(毫克)87.89

异亮氨酸(毫克)101.00

苯丙氨酸(毫克)127.50

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)68.81

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)225.20

发菜长生汤介绍

1. 花生仁、眉豆洗净，用清水浸30分钟，控干水分；
2. 发菜洗净，放入滚水中煮滚捞出控干水分；
3. 将蚝豉用清水浸10分钟，洗净，加沸水煮30分钟，取出再洗一次；
4. 下油15克，爆香姜、蚝豉，撒酒，铲出；
5. 将花生、眉豆放入锅内，加水2000毫升，放蚝豉、姜慢火煮1.5小时，下发菜再煮30，放适量盐即可。