炖猪肉

炖猪肉

热量：331.27千卡（100克可食部分）

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炖猪肉的热量

每100克可食部分

  • 331.27千卡

    热量

  • 11.54克

    蛋白质

  • 29.53克

    脂肪

  • 5.38克

    碳水化合物

  • 0.58克

    纤维素

炖猪肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)331.27
蛋白质(克)11.54
脂肪(克)29.53
碳水化合物(克)5.38
纤维素(克)0.58
嘌呤(毫克)70.77
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)63.69
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)14.67
维生素B1(毫克)0.18
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)3.07
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.56
维生素C(毫克)0.17
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.35
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.02
叶酸(微克)2.48
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.99
矿物质
钙(毫克)16.90
磷(毫克)162.34
钾(毫克)221.91
钠(毫克)966.40
镁(毫克)38.43
铁(毫克)2.70
锌(毫克)1.84
硒(微克)9.78
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.35
碘(微克)0.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)791.89
赖氨酸(毫克)775.28
蛋氨酸(毫克)144.47
胱氨酸(毫克)143.79
酪氨酸(毫克)292.93
苏氨酸(毫克)409.16
色氨酸(毫克)126.40
缬氨酸(毫克)530.10
组氨酸(毫克)306.50
异亮氨酸(毫克)460.06
苯丙氨酸(毫克)423.19
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)288.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)716.12

炖猪肉介绍

1. 选猪五花肉切成八分的方块；
2. 葱块成段，姜切成片；
3. 先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

炖猪肉的功效与作用

滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
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