炖全鸡

炖全鸡

热量：298.77千卡（100克可食部分）

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炖全鸡的热量

每100克可食部分

  • 298.77千卡

    热量

  • 17.48克

    蛋白质

  • 20.77克

    脂肪

  • 10.66克

    碳水化合物

  • 0.36克

    纤维素

炖全鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)298.77
蛋白质(克)17.48
脂肪(克)20.77
碳水化合物(克)10.66
纤维素(克)0.36
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)141.64
脂肪酸(克)6.11
饱和脂肪酸(克)1.13
单不饱和脂肪酸(克)2.50
多不饱和脂肪酸(克)2.34
α-亚油酸(克)2.43
亚油酸(克)2316.20
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)24.45
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)118.65
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)7.55
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.87
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.27
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.93
磷(毫克)104.09
钾(毫克)239.23
钠(毫克)225.05
镁(毫克)16.37
铁(毫克)1.37
锌(毫克)1.46
硒(微克)0.22
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.16
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

炖全鸡介绍

1. 将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；
2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；
3. 整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成。

炖全鸡的功效与作用

补虚养身调理
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