豆焖香蹄

豆焖香蹄

热量：114.14千卡（100克可食部分）

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豆焖香蹄的热量

每100克可食部分

  • 114.14千卡

    热量

  • 9.96克

    蛋白质

  • 7.75克

    脂肪

  • 1.39克

    碳水化合物

  • 0.60克

    纤维素

豆焖香蹄营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)114.14
蛋白质(克)9.96
脂肪(克)7.75
碳水化合物(克)1.39
纤维素(克)0.60
嘌呤(毫克)6.44
血糖生成指数0.68
胆固醇(毫克)72.95
脂肪酸(克)7.06
饱和脂肪酸(克)2.48
单不饱和脂肪酸(克)3.10
多不饱和脂肪酸(克)1.14
α-亚油酸(克)5.92
亚油酸(克)968.66
α-亚麻酸(克)0.65
亚麻酸(克)104.89
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.67
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.66
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.14
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.72
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.14
叶酸(微克)6.97
泛酸(毫克)0.68
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)20.18
磷(毫克)30.54
钾(毫克)79.31
钠(毫克)119.40
镁(毫克)9.70
铁(毫克)0.74
锌(毫克)0.56
硒(微克)2.47
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.37
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)108.12
赖氨酸(毫克)85.82
蛋氨酸(毫克)14.89
胱氨酸(毫克)19.64
酪氨酸(毫克)45.00
苏氨酸(毫克)55.14
色氨酸(毫克)17.46
缬氨酸(毫克)66.24
组氨酸(毫克)37.06
异亮氨酸(毫克)71.02
苯丙氨酸(毫克)70.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)34.53
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)115.73

豆焖香蹄介绍

1、猪前蹄一剖为二，浸泡洗净。
2、在开水中焯一下后洗净。
3、黄豆提前在水中浸泡。
4、电压力锅内放入黄豆、前蹄、葱段、姜片，加入适量水，接通电源，选择好程序，加压至猪蹄熟烂。
5、打开锅盖，放入葱花、盐、鸡精调味，加入枸杞装饰即可。

豆焖香蹄的功效与作用

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