豆豉辣豆腐

豆豉辣豆腐

热量：191.42千卡（100克可食部分）

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豆豉辣豆腐的热量

每100克可食部分

  • 191.42千卡

    热量

  • 12.16克

    蛋白质

  • 13.79克

    脂肪

  • 5.39克

    碳水化合物

  • 0.93克

    纤维素

豆豉辣豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)191.42
蛋白质(克)12.16
脂肪(克)13.79
碳水化合物(克)5.39
纤维素(克)0.93
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.63
饱和脂肪酸(克)0.56
单不饱和脂肪酸(克)0.81
多不饱和脂肪酸(克)2.18
α-亚油酸(克)41.85
亚油酸(克)1883.47
α-亚麻酸(克)7.10
亚麻酸(克)319.35
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.03
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.24
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)11.30
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)24.19
叶酸(微克)32.10
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)112.16
磷(毫克)128.29
钾(毫克)85.68
钠(毫克)6.56
镁(毫克)51.10
铁(毫克)2.37
锌(毫克)0.56
硒(微克)1.25
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.57
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)608.06
赖氨酸(毫克)472.58
蛋氨酸(毫克)118.55
胱氨酸(毫克)123.39
酪氨酸(毫克)291.94
苏氨酸(毫克)311.29
色氨酸(毫克)134.68
缬氨酸(毫克)373.39
组氨酸(毫克)260.48
异亮氨酸(毫克)371.77
苯丙氨酸(毫克)408.87
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)241.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)700.81

豆豉辣豆腐介绍

1、北豆腐切成方块。

2、锅内倒油烧热，轻轻放入北豆腐，小火慢煎至两面金黃。

3、倒入辣豆豉，缓缓翻炒，加少许清水，炖3～5分钟即可。

豆豉辣豆腐的功效与作用

豆腐与豆豉原本都源于黃豆，但所含营养素都发生了改变，更容易被人体吸收。
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